Patiesībā maizes priekšrocības nav tās krāsā. Ir vērts analizēt maizes sastāvu. Sastāvā nedrīkst dominēt augstvērtīgi milti. Tie var būt pilngraudu, rudzu vai kliju milti. Jāpievērš uzmanība arī maizes konsistencei – tai jābūt blīvas konsistences. Ja […]